Dégustation de l'absinthe

Si les carafes, les brouilles et les fontaines à absinthe ont été inventés, c’est dans un but bien précis: pouvoir verser l’eau le plus lentement possible, idéalement au goutte à goutte, surtout au début, quand l’absinthe commence à se troubler. [...]

Aaaah les cuillères à absinthe… quels accessoires à la fois magiques et indispensables pour tout absintheur qui se respecte.

On me demande régulièrement à quoi elles servent, et je dois dire qu’il est compréhensible que l’on s’interroge sur leur utilité. Après [...]

Vous le savez tous comme moi, les goûts et les couleurs diffèrent pour chacun d’entre nous. Il y a cependant certaines différences que l’on peut expliquer. C’est ce que je vais essayer de faire à propos de l’ajout de sucre [...]