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Absinthe Blanchette - 50 cl
Disponible également en :
Contenance 20cl
Réplique d’une absinthe historique, elle allie joliment les saveurs fruitées du fenouil à une grande absinthe puissante. Lire la description complète
- Degré d'alcool : 60°
- Procédé de fabrication : Distillation
- Pays d'origine : France
- Distillerie : Combier
Réplique d’une absinthe historique, la Blanchette allie joliment les saveurs fruitées du fenouil à une grande absinthe puissante. Une réussite.
Elle fut primée de la cuillère d’or aux Absinthiades de pontarlier en 2006, ainsi que de la médaille d’argent au concours « International Wine & Spirits Competion », la même année.
La Blanchette était produite par Combier entre 1899 et 1915. Aujourd’hui, c’est Ted Breaux qui la confectionne dans un alambic d’époque, fidèle à la recette originale.
Une absinthe blanche française digne des plus grandes Suisses !
Nez : Complexe. Marqué par un fenouil fruité
Bouche : Complexe et équilibré. Après un fenouil bien marqué, elle dévoile des notes de mélisse, d’anis vert et de génépi. L’amertume de la grande absinthe gagne ensuite progressivement en ampleur
Finale : On retrouve l’amertume, longue et persistante
Elle fut primée de la cuillère d’or aux Absinthiades de pontarlier en 2006, ainsi que de la médaille d’argent au concours « International Wine & Spirits Competion », la même année.
La Blanchette était produite par Combier entre 1899 et 1915. Aujourd’hui, c’est Ted Breaux qui la confectionne dans un alambic d’époque, fidèle à la recette originale.
Une absinthe blanche française digne des plus grandes Suisses !
Bouche : Complexe et équilibré. Après un fenouil bien marqué, elle dévoile des notes de mélisse, d’anis vert et de génépi. L’amertume de la grande absinthe gagne ensuite progressivement en ampleur
Finale : On retrouve l’amertume, longue et persistante
- La distillerie Combier acquière en 1920 des alambics de la Maison Pernod Fils. Ted Breaux y concocte désormais les absinthes Nouvelle-Orléans, Edouard, Verte Suisse et Blanchette.
- La distillerie de Saumur était spécialisée dans le Guignolet. Pourtant, la Blanchette était leur produit phare et le mieux vendu ! Témoin, sans doute, de l'engouement pour l'absinthe en ce temps là.
- La Blanchette était présente aux Absinthiades 2007 ; elle y décrocha une 3ème place.
- La distillerie de Saumur était spécialisée dans le Guignolet. Pourtant, la Blanchette était leur produit phare et le mieux vendu ! Témoin, sans doute, de l'engouement pour l'absinthe en ce temps là.
- La Blanchette était présente aux Absinthiades 2007 ; elle y décrocha une 3ème place.
La distillerie Combier fut créée en 1834. C’est aujourd’hui la plus ancienne distillerie du Val de Loire encore en activité.
En plus de l’absinthe, elle produit, grâce à des méthodes artisanales, des alcools raffinés : liqueurs, alcools mais également des sirops à base de fruits de la région. Les produits phares sont le Triple Sec, création originale de la distillerie, le Royal Combier ainsi qu’une grande gamme de crème de fruits pour les cocktails.
En plus de l’absinthe, elle produit, grâce à des méthodes artisanales, des alcools raffinés : liqueurs, alcools mais également des sirops à base de fruits de la région. Les produits phares sont le Triple Sec, création originale de la distillerie, le Royal Combier ainsi qu’une grande gamme de crème de fruits pour les cocktails.
- Savourez dans un premier temps votre Blanchette avec un demi-sucre. Ensuite, selon votre goût, augmentez ou diminuez la quantité.
- Pour une dose d’absinthe (3cl), ajouter 2 à 5 doses d’eau fraîche.
- Pour une dose d’absinthe (3cl), ajouter 2 à 5 doses d’eau fraîche.
- Contenance :
- Degré d'alcool :
- Procédé de fabrication :
- Anisé :
- Couleur :
- Pays d'origine :
- Ville / région :
- Distillerie :
- Bouchon :
- Coloration :
- 50 cl
- 60°
- Distillation
- Oui
- Blanc
- France
- Saumur / Maine-et-Loire
- Combier
- en liège
- Naturelle
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Vos commentaires : 4 avis | Note Moyenne :
Voici les 3 derniers commentaires :
Par Marc le 04/06/2010
La Blanchette est incontournable avec son profil très grande absinthe.
A laisser aérer quelques semaines pour profiter pleinement de sa note fruitée, elle mûrit délicieusement bien.
Par patrice le 01/08/2009
Excellente absinthe de chez Combier, différente de la Nouvelle-Orléans, mais très typée quand même; je recommande vivement essayez-la ! Vous ne serez pas déçus...
Par Estébàn le 12/06/2009
Une blanche très herbacée et puissante en bouche où la grande absinthe est mise en avant. Une vrai personnalité qui change réellement des blanches habituelles. Gros trouble épais et laiteux. A consommer avec ou sans sucre.
