Absinthe Marianne La Clandestine - 70 cl

Marianne La Clandestine possède des saveurs légèrement plus prononcées que sa sœur la Clandestine. Elle s’est vue par 4 fois couronnée d’or aux Absinthiades en 2005, 2006, 2007 et 2008. Une réussite.

C’est l’une des premières absinthes distillées du Val-de-Travers, berceau historique de cette noble boisson. Sa production, entièrement artisanale, ne fait intervenir que des produits 100% naturels.

Spécialement développée pour répondre à la législation française, Marianne La Clandestine nous offre une palette aromatique très complexe et une délicate amertume finale.

Dans sa recette, composée de plus de 10 plantes, une grande partie du fenouil contenu dans la recette de sa sœur ainée a été retirée. En contre-partie, elle est composée de d’avantage de mélisse et de menthe.

La recette Marianne possède ainsi plus de mordant !
Nez : Complexe mélange d’arômes (notamment fenouil, hysope, anis et absinthe). Il témoigne de la richesse des plantes utilisées

Bouche : Douceur et une fraîcheur remarquables. Attaque anisée qui se développe rapidement sur des notes de fenouil et d’absinthe

Finale : Excellente longueur en bouche et agréable amertume

- Claude-Alain Bugnon est le premier distillateur suisse à avoir obtenu une licence de production, en 2005 ; c’est en septembre de la même année qu’il commence la production de Marianne la Clandestine.

- Le nom Charlotte, figurant sur l’étiquette de l’absinthe Marianne La Clandestine, provient du nom de la détentrice originelle de la recette. Cette dame utilisait cette recette depuis 1935.

Claude-Alain Bugnon distille sa première absinthe clandestinement en 2000.
L’année suivante, fort d’une recette qu’il reçoit d’un ami, il décide de faire de la distillation d’absinthe son métier.

Il dépose en 2004 une demande d’autorisation de production ; et dès la fin de l’année, il effectue sa première livraison en Allemagne.

Quelques mois plus tard, le 1er mars 2005, le Conseil Fédéral décide de légaliser l’absinthe en Suisse. Fin d’une interdiction vielle de 95 ans pour le plus grand bonheur de tous!

- Savourez dans un premier temps votre Marianne La Clandestine sans sucre. Ensuite, selon votre goût, rajoutez-en éventuellement.

- Pour une dose d’absinthe (3cl), ajouter 2 à 5 doses d’eau fraîche.

• Contenance :
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• 70 cl
• 55°
• Distillation
• Oui
• Blanc
• Suisse
• Couvet / Val-de-Travers
• Artemisia - Bugnon
• en liège
• Naturelle