Absinthe Opaline - 70 cl

Opaline est caractérisée par un goût puissant et une palette aromatique complexe. Une nouveauté exceptionnelle, pleine d’harmonie.

C’est une véritable verte Suisse produite au moyen de 12 plantes dont l'angélique et la grande absinthe du Val-de-Travers. Sa couleur est obtenue par l'adjonction d'un macéré de différentes plantes aromatiques, aucun colorant n'est ajouté au produit.

On pourra également qualifier l’Opaline de fille rebelle et diabolique de la Clandestine. Elle est en effet, plus amère et plus puissante, tout en en gardant les caractéristiques qui font la réputation des absinthes Suisses.

Selon nous, une des meilleures absinthes actuelles !
Nez : Il dévoile une grande absinthe puissante, accompagnée d’une multitude d’arômes. Il témoigne de la richesse des plantes utilisées

Bouche : Puissante, complexe et équilibrée. Elle évoque des notes d’anis et de grande absinthe qui se marient à merveille avec d’autres parfums herbacés

Finale : D’une excellente longueur. Savoureuse amertume (plus marquée que pour les absinthes suisses « classiques »)

- Claude-Alain Bugnon est le premier distillateur suisse à avoir obtenu une licence de production, en 2005.

- Elaborée pour répondre aux normes du marché francais, l'Opaline est la soeur de l'Angélique 72 Verte. Celle-ci a été créée pour satisfaire la demande de certains clients souhaitant avoir une absinthe suisse plus amère.

Claude-Alain Bugnon distille sa première absinthe clandestinement en 2000.
L’année suivante, fort d’une recette qu’il reçoit d’un ami, il décide de faire de la distillation d’absinthe son métier.

Il dépose en 2004 une demande d’autorisation de production ; et dès la fin de l’année, il effectue sa première livraison en Allemagne.
Quelques mois plus tard, le 1er mars 2005, le Conseil Fédéral décide de légaliser l’absinthe en Suisse. Fin d’une interdiction vielle de 95 ans pour le plus grand bonheur de tous!

- Savourez dans un premier temps votre Opaline avec un demi-sucre. Ensuite, selon votre goût, augmentez ou diminuez la quantité.

- Pour une dose d’absinthe (3cl), ajouter 2 à 5 doses d’eau fraîche.

• Contenance :
• Degré d'alcool :
• Procédé de fabrication :
• Anisé :
• Couleur :
• Pays d'origine :
• Ville / région :
• Distillerie :
• Bouchon :
• Coloration :

• 70 cl
• 68°
• Distillation
• Oui
• Vert
• Suisse
• Couvet / Val-de-Travers
• Artémisia-Bugnon
• en liège
• Naturelle