Absinthe Angélique 68° France - 70 cl

Angélique est caractérisée par un goût puissant et une palette aromatique complexe. Une nouveauté exceptionnelle, pleine d’harmonie.

Cette version, spécialement élaborée pour répondre aux exigences de la loi française, se différencie de la version orginale par une contenance bien moindre de fenouil. De l'anis vert et de la badiane ont alors été ajoutés, afin de compenser cette absence et rendre à cette absinthe son admirable harmonie.

C’est une véritable verte Suisse produite au moyen de 12 plantes dont l'angélique et la grande absinthe du Val-de-Travers. Sa couleur est obtenue par l'adjonction d'un macéré de différentes plantes aromatiques, aucun colorant n'est ajouté au produit.

On pourra également qualifier l’Angélique de fille rebelle et diabolique de la Clandestine. Elle est en effet, plus amère et plus puissante, tout en en gardant les caractéristiques qui font la réputation des absinthes Suisses.

Selon nous, une des meilleures absinthes actuelles !
Nez : Il dévoile une grande absinthe puissante, accompagnée d’une multitude d’arômes. Il témoigne de la richesse des plantes utilisées

Bouche : Puissante, complexe et équilibrée. Elle évoque des notes d’anis, d'angélique et de grande absinthe qui se marient à merveille avec d’autres parfums herbacés

Finale : D’une excellente longueur. Savoureuse amertume (plus marquée que pour les absinthes suisses « classiques »)

- Claude-Alain Bugnon est le premier distillateur suisse à avoir obtenu une licence de production, en 2005.

Claude-Alain Bugnon distille sa première absinthe clandestinement en 2000.
L’année suivante, fort d’une recette qu’il reçoit d’un ami, il décide de faire de la distillation d’absinthe son métier.

Il dépose en 2004 une demande d’autorisation de production ; et dès la fin de l’année, il effectue sa première livraison en Allemagne.
Quelques mois plus tard, le 1er mars 2005, le Conseil Fédéral décide de légaliser l’absinthe en Suisse. Fin d’une interdiction vielle de 95 ans pour le plus grand bonheur de tous!

- Savourez dans un premier temps votre Angélique 68° France sans sucre. Ensuite, selon votre goût, rajoutez-en éventuellement.

- Pour une dose d’absinthe (3cl), ajouter 2 à 5 doses d’eau fraîche.

• Contenance :
• Degré d'alcool :
• Procédé de fabrication :
• Anisé :
• Couleur :
• Pays d'origine :
• Ville / région :
• Distillerie :
• Bouchon :
• Coloration :

• 70 cl
• 68°
• Distillation
• Oui
• Vert
• Suisse
• Couvet / Val-de-Travers
• Artémisia-Bugnon
• en liège
• Naturelle