L’absinthe Eichelberger 68 Limitée est pleine de fraîcheur et de complexité. Sans doute la meilleure absinthe allemande.
Non sucrée, elle ne contient que des herbes de grande qualité. Sa couleur est naturelle.
Une absinthe traditionnelle aux parfums exotiques !
Nez : Complexe. Marquée par l’anis et le fenouil, sur des parfums de mélisse
Bouche : Fraîche et équilibrée. Elle dévoile successivement des notes d’anis, de fenouil et de grande absinthe, sur un fond citronné
Finale : D’une bonne longueur, très agréable
L’absinthe
Eichelberger 68 Limitée est la gagnante d’un concours organisé sur un forum allemand (Absinth-Guide).
Décidés à améliorer l’image de l’absinthe allemande, une quinzaine de membre du forum développèrent des absinthes distillées, de qualité. La recette gagnante, celle de Michael Weinzierl, fut produite en 60 bouteilles. Elle remporta un tel succès qu’on décida d’en lancer la commercialisation.
La distillerie
Eichelberger a été choisie par Michael Weinzierl, auteur de la recette de l’absinthe
Eichelberger 68, pour sa proximité avec sa ville de résidence. C’est une distillerie de famille, appartenant à Lili and Rudolf Wild. Petite et moderne, elle produit 30 litres à chaque distillation et porte une attention toute particulière à la qualité.
En 2005, ils commencent alors avec enthousiasme la production de la première absinthe authentique allemande. Elle sera très bientôt suivie par cinq autres produits de qualité : l’Eichelberger 58 blanche, l’Eichelberger 60 verte, l’Eichelberger 70 verte, l’Eichelberger 70 classic et l’Eichelberger 80 brut.
- Savourez dans un premier temps votre
Eichelberger 68 Limitée avec un demi-sucre. Ensuite, selon votre goût, augmentez ou diminuez la quantité.
- Pour une dose d’absinthe (3cl), ajouter 2 à 5 doses d’eau fraîche.
- contenance :
- Degré d'alcool :
- Procédé de fabrication :
- Anisé :
- Couleur :
- Pays d'origine :
- Ville / région :
- Distillerie :
- Coloration :
- 5 cl
- 68°
- Distillation
- Oui
- Vert
- Allemagne
- Taxöldern / Bavière
- Eichelberger
- Naturelle
Par Jean-Marc Collot le 08/02/2008
une pure merveille, longue en bouche, arômes anisés qui rajoute au gout sans le noyer, ma première Absinthe achetée sur ce site et certainement pas la dernière !